Paneforte amerino

Un dolce antico di Amelia, nato in epoca medievale, riscoperto nel 1911 e rimesso in scena pochi anni fa nel laboratorio artigianale della Pasticceria Russo — fino a portarlo, oggi, in tutto il mondo.

Ingredienti:
fichi secchi italiani, canditi (Limone, zucca, arancia), miele, zucchero di canna integrale, pinoli, noci, farina di frumento tipo 1, misto di spezie (noce moscata, cannella, cardamomo, zenzero, coriandolo), ostia.

Allergeni: Glutine, frutta a guscio e derivati, misto di spezie